Salchichas con ciruelas.

Proponemos unas recetas prácticas y a la vez económicas que por otra parte son una solución rápida para resolver cualquier tipo de menú.

Ingredientes:

• 18 salchichas de Viena
• Agua caliente
• 3 tomates en rodajas preferiblemente gruesas
• ¼ taza de aceite
• Sal
• Pimienta
• 1 cucharadita de azúcar
• 50 g de manteca
• 250 g de ciruelas sin carozo

Procedimiento:

• Pinchar las salchichas y colocarlas en una cacerola
• Cubrirlas con agua caliente y dejarlas 8 m. sobre un fuego suave.
• Aparte saltear las rodajas de tomates en el aceite y sobre fuego fuerte. Condimentar con sal, pimienta y azúcar.
• Luego derretir la manteca en una sartén y saltear ahí las ciruelas
• Retirar las salchichas del agua, acomodarlas en una fuente,  cubrirlas con los tomates y después con las ciruelas.

Es un plato original  y creativo que seguramente gustará si tenemos invitados.

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