Existen una gran variedad de sartenes y podemos encontrar las comparativas más que nada por el material del que están hechas ya que es este el que determina su precio. Además de esto su busca que las sartenes no estén fabricadas con PFOA que es un material no muy bueno para la salud. Podemos encontrar sartenes de cerámica, las cuales no se fabrican con metales pesados, a ellas no se pegan los alimentos y funcionan en cualquier superficie (vitro, gas e inducción). Las sartenes de hierro fundido son las que utilizan los profesionales, no llevan ningún recubrimiento y no desprenden materiales además de que están hechas con hierro. Las sartenes de titanio son consideradas unas de las mejores sartenes, pero como siempre pasa con la calidad, son muy caras, son las sartenes más caras del mercado pero son muy manejables y resistentes.
