Receta navideña de pollo con salsa de champiñones

El dia de navidad merece ser celebrado a lo grande con una rica cena junto a los seres queridos. Por ello hoy queremos que puedas aprender a preparar un platillo delicioso que es parte de la cena de las cenas tradicionales de muchas familias americanas como lo es, la pechuga de pollo con salsa de champiñones.

Ingredientes que necesitas.

·       Crema doble

·       2 cucharadas de Vinagre de jerez

·       Caldo de pollo

·       1 cucharada de harina

·       1 lb. De champiñones variados en cuartos

·       Cebolla pequeña

·       Aceite de oliva extra virgen

·       Perejil fresco

·       4 mitades de pechuga de pollo deshuesada con piel

·       Sal

·       Pimienta

1.     En primer lugar debes de asegurarte de calentar el horno de preferencia a 375º F.

2.     Debes de sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta.

3.     Luego, debes de poner un recipiente con aceite a fuego lento, para que luego puedas poner las pechugas con la piel abajo y déjalo que se dore por unos 5 min.

4.     Ahora debes de pasar las pechugas al horno en por lo menos unos 15 min. Disminuyendo a 160º.

5.     Posteriormente, en una cacerola aparte debes agregar cebolla y aceite y dejarlas que se doren por 1mint.  A esa misma cacerola debes agregarle los champiñones y déjalos cubiertos para que se cocinen. Procura estarlos moviendo cada 3 min.

6.     Luego, agrega el vinagre, harina, mézclalos y déjalos un minutos más.

7.     Ahora, pon el perejil y deja que se cocine hasta que la mezcla este espesa con aproximada mente 5 min. Después.

8.     Por ultimo agrega salpimienta y crema doble a la mezcla y deja reposar.

Te recomendamos que hagas la combinación en el plato que vas a servir, pon la pechuga de pollo y agrégale la salsa de champiñones y lista, para degustar el delicioso platillo navideño.

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