Hoy les traemos una magnífica receta de pollo con crema que gusta a todo mundo, ya que por su consistencia y presentación es una de las recetas de pollo preferidas de los fanáticos de los alimentos avícolas.
La receta la vamos a compartir lo más simple posible pero sin perder el toque de buen gusto que tiene que caracterizar un platillo de cocina, cómo cocinar esta receta será muy sencillo, a cocinar!
INGREDIENTES
4 pechugas de pollo fileteadas Receta de pollo con crema
1 lata grande de champiñones rebanados
300 ml de crema de leche
1/2 cebolla mediana
2 ajos
1 mazo de Espinacas hervidas
Sal
Pimienta
Mantequilla
Aceite de oliva
La receta comienza preparando la crema de champiñones, en una cacerola a fuego medio pondremos una cucharada de mantequilla y la cebolla previamente picada en cuadritos pequeños, dejaremos cocinar y cuando se empiece a cristalizar agregaremos la lata de champiñones rebanados y dejaremos cocinar un poco hasta que se hayan salteado. Posteriormente incorporaremos la crema de leche y revolveremos y bajaremos un poco el fuego medio/bajo. Y la dejaremos a esa temperatura hasta que se ponga un poco densa, y no olvidemos revolver de cuando en cuando, y salpimentarla al gusto.
Pondremos las pechugas en un sartén a cocinar con un poco de sal y pimienta en aceite de oliva, procuremos hacerlo a una temperatura media. Mientras las pechugas se están cocinando en un sartén con un poquito, sólo un poquito de mantequilla saltearemos los ajos, cuando suelten el olor agregaremos las espinacas previamente hervidas y dejaremos cocinar unos 5 minutos y levantaremos con sal un poco el sabor.
Una vez que las pechugas están listas, ya podremos ir emplatando el pollo con crema, en un plato media pechuga encima de ella una porción de espinacas que la cubra en su totalidad, arriba pondremos la otra media pechuga y bañaremos con la crema de champiñones que acabamos de preparar.
Buen Provecho!
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