Espuma de Frijoles

Hoy les traemos una receta de cocina que les encantará, se trata de espuma de frijoles. Es un suave crema de frijoles riquísima como primer plato.

Es una receta muy fácil y útil para cualquier receta de pescado o pollo frito. Aquí compartimos esta receta paso a paso para que sepas cómo cocinarla:

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min

INGREDIENTES: (para 4 personas).

1.- Dos tazas de frijoles cocidos

2.- Una cuch. De mostaza

3.- 1 boquerón

4.- 2 cuch. De aceite de oliva

5.- 1 ramita de perejil

6.- 1 pan tostado

PREPARACION.

1.- Se muelen los frijoles a punto de crema (espesita) junto con una cucharadita de mostaza, boquerón y el aceite de oliva.

2.- Se frie esta mezcla.

3.- Se dejan cocinar aprox. 5 min.

4.- Se sirve en el plato y se adorna con una ramita de perejil y en el centro a un ladito se pone un poco de pan tostado (en cuadritos o en tiritas, como gusten).

Qué les pareció? Como les comentábamos es una receta muy fácil de preparar y el sabor de la espuma de frijoles es único.

Buen provecho!