Receta para hacer en casa pan integral. Con sabor a jengibre

Ingtredientes:
2 tazas de harina integral.
1/2 taza de gérmen de trigo.
1/2 cucharadita de jengibre.
Sal.
1 pizca de nuez moscada.
1/2 cucharada de levadura de cerveza.
1 cucharada de aceite.
Agua tibia.
Se le pueden agregar nueces y pasas al gusto.

Preparación;
Disolver en el  agua tibia la levadura con la sal y el aceite.
En un bol mezclar las harinas y especias, agregándole la otra preparación de levadura
Formar una masa consistente, ( si es necesario agregar agua tibia ).
Dejar descansar durante 30 m.
Formar bollitos o un pan solo y hornear durante 45m.