El ceviche es una receta típica de Perú, sin embargo dicha receta ha sufrido muchos cambios porque existe una gran diversidad de recetas de ceviche, lo que varía es su ingrediente principal el pescado, el mismo puede ser sustituido por camarones, o también por otro tipo de carne de pescado como el pulpo, en esta ocasión te mostramos una receta de ceviche de camarones.
Los ingredientes que se necesitan para preparar ceviche de camarones son los siguientes, 500 gramos de camarones, 1 cebolla, cilandro, el cual se utiliza como condimento, un pimiento, cuatro limones y dos naranjas, las cuales se utilizarán para darle sabor a los camarones. También necesitaremos un tomate, un aguacate, una cucharada de mostaza.
El primer paso para cocinar la receta de ceviche de camarones, es pelar los camarones y lavarlos bien, posteriormente lo que se debe hacer es picar las verduras finamente, la cebolla debe ser cortada en rodajas y también el pimiento en trozos pequeños, mientras realizamos esta tarea colocamos en zumo de limón y un poco de sal.
Después de que los camarones estuvieron durante dos horas en este zumo, el primer paso para preparar la receta de ceviche de camarones es colocar los mismos en un recipiente con el zumo de naranjas, mezclado con una cucharada de salsa de tomate, y la mostaza.
Esta preparación la debemos cocinar en una cacerola hasta que esté en punto de hervor, de manera que los camarones queden bien cocidos, posteriormente lo que debemos hacer es servir los camarones ya cocinados junto con las verduras cortadas.
