Las cocinas de medio mundo están llenas de artículos inservibles que se amontonan en los armarios y cajones esperando a ser usados alguna vez. El problema de los utensilios de cocina no es que sean útiles, el verdadero problema suele consistir en que muchas veces se compran cosas que no se van a utilizar nunca porque no se hacen las recetas para las que se diseñaron.
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Por ejemplo, no tiene ningún sentido comprar un soplete de cocina, por muy bonito y moderno que nos parezca, si no tenemos intención de flambear nada o de preparar algún postre que necesite llevar una superficie de azúcar tostado, como la crema catalana.
Debemos ser prácticos y asegurarnos de que los utensilios que compramos van a tener un uso correcto y de que de verdad nos son necesarios, pues de otro modo solo estaríamos amontonando en nuestras cocinas un montón de cachivaches que nos parezcan inútiles.
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